Erzurum'a Hoş Geldiniz
Kadim şehir Erzurum, asırlık tarihi ve kendine özgü kültürel dokusuyla bilimsel kongrelere ev sahipliği yapmaya en uygun şehirlerden biridir. XI. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi için siz değerli katılımcılarımızı, bilimsel tartışmaların yanı sıra şehrin mistik atmosferini deneyimlemeye davet ediyoruz.
Tarihi eserleri, sıcakkanlı insanları ve zengin mutfağı ile Erzurum, kongre sürecinizi unutulmaz kılacak. Şehrimizde geçireceğiniz her an, hem mesleki hem de kişisel gelişiminiz için yeni kapılar açacak.
Erzurum'un Tarihi ve Turistik Yerleri
Çifte Minareli Medrese
Selçuklu mimarisinin en görkemli eserlerinden biri olan bu yapı, şehrin sembolüdür.
Yakutiye Medresesi
İlhanlı dönemine ait bu medrese, günümüzde Türk-İslam Eserleri ve Etnografya Müzesi olarak hizmet vermektedir.
Erzurum Kalesi ve Saat Kulesi
Şehre hakim bir tepede yer alan kale, muhteşem bir şehir manzarası sunar.
Üç Kümbetler
Farklı dönemlere ait üç anıt mezarın bulunduğu bu alan, tarihi atmosferiyle sizi büyüleyecektir.
Aziziye Tabyası
1877-78 Osmanlı-Rus Savaşı'nda kahramanlık destanlarının yazıldığı, tarihin canlı bir tanığıdır.
Atatürk Evi
Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün Erzurum Kongresi sırasında kaldığı ve milli mücadelenin önemli kararlarının alındığı yer.
Erzurum'un Meşhur Mutfağı
Erzurum, zengin mutfağıyla da ünlüdür. Kongre yorgunluğunuzu atarken yöresel lezzetleri mutlaka denemelisiniz.
Cağ Kebabı
Erzurum'a özgü, odun ateşinde pişirilen, yatay dönen kuzu etinden yapılan meşhur kebap.
Kadayıf Dolması
Ceviz içiyle doldurulup şerbetle tatlandırılan bu eşsiz tatlı, yöresel lezzetlerin başında gelir.
Erzurum Su Böreği
Elde açılan incecik yufkaların kat kat döşenmesiyle hazırlanan, tereyağlı ve bol peynirli geleneksel bir börek.
Lor Dolması
Pirinç, lor peyniri ve baharatlarla hazırlanan iç harcın lahana yapraklarına sarılmasıyla yapılan eşsiz bir yöresel lezzet.
Civil Peyniri
Erzurum'a özgü, lifli ve tuzsuz bir peynir türüdür. Hem kahvaltıda hem de yemeklerde kullanılır.
Ayran Aşı Çorbası
Yoğurt, buğday ve nohut ile hazırlanan, sıcak yaz günlerinde ferahlatan geleneksel bir lezzet.
Erzurum Ketesi
Yöresel bir börek çeşidi olan Kete, Erzurum'da genellikle iç harçsız, sade tereyağlı ve çıtır çıtır yapılır.
Hasıta
Un, tereyağı ve dut pekmezi ile yapılan, özellikle kış aylarında tüketilen geleneksel bir Erzurum tatlısı.
Lalanga
Un, yumurta ve süt ile hazırlanan hamurun, sıcak yağda kızartılarak elde edilen geleneksel bir tür pişi veya krep.